CIAMBELLONE AGLI ALBUMI

Cosa fare con degli albumi avanzati? Un bel ciambellone da inzuppare nel latte a colazione...

INGREDIENTI                    
uova
300 g (circa 10 albumi)
zucchero
400 g

 

farina
300 g
cacao amaro
n. 2 cucchiai
lievito
n. 1 bustina
panna fresca
350 g
zucchero a velo
q.b.

Montate a neve gli albumi e aggiungete gradatamente lo zucchero. In una ciotola mescolate la farina con il cacao ed il lievito. Infine aggiungete gli albumi. Montate la panna e incorporatela al composto. Imburrate e infarinate una teglia per ciambelle. Preriscaldate il forno a 180°C per circa 40' o fino a quando i bordi del dolce non si staccano.