TORTA MARINA

In onore dell'estate vi presento la mia torta marina con creazioni in pasta di zucchero.
Finalmente ho trovato una ricetta per la pasta di zucchero buonissima. Lo so che in commercio ci sono le paste modellabili già pronte per l'uso ma preferisco quella artigianale, per il momento. E' un pds ripieno di crema pasticcera e per la bagna purtroppo ho avuto una dimenticanza...me ne sono dimenticata tanto ero emozionata nell'esprimere la mia creatività. Come base per la copertura ho fatto sciogliere un foglio di gelatina in poca acqua e l'ho spennellata sul dolce.
Ecco a voi la conchiglietta,

 il granchietto e le stelle marine

Ed infine il pesciolino (non nascondo che ho sbirciato nei libri delle favole di mia figlia)