INGREDIENTI
gelatina
6 g
miele
50 gr
zucchero a velo
500 gr
acqua
30 g
Fate ammorbidire 6 g di gelatina nell'acqua. In un pentolino fate sciogliere il miele a bagnomaria. Nel mixer mettete lo zucchero a velo, il miele, la gelatina strizzata e infine l'acqua a filo. Lavorate il composto amalgamato sul piano spolverato di altrettanto zucchero a velo. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e tenetela in un contenitore a chiusura ermetica dentro la credenza della cucina fino a quando non decidete di utilizzarla. Si può conservare anche per qualche mese. Ho letto tante ricette sulla pasta di zucchero; per il momento ho deciso di provare questa e mi è piaciuta perchè ha un buon sapore nel mangiarla; ha quel retrogusto mieloso. Sono dell'opinione che un dolce decorato non solo deve presentarsi bene ma soprattutto deve piacere al palato. La pdz la potete colorare con dei coloranti alimentari dopodichè potrete sbizzarrirvi nel "giocare" a realizzare le vostre idee. Non mi sono ancora avvicinata a quella confezionata e già pronta per essere impiegata...per il momento voglio essere l'artefice delle mie torte in tutti i particolari.
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